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為規范牛肉干市場秩序,防止劣質牛肉干流入市場,科左后旗食藥監局開展了牛肉干銷售環節大排查大整改行動,進一步推動食品安全法大排查大整改工作深入開展。
執法人員重點檢查了市場上的牛肉干經營者的經營資格、索證索票和進貨查驗制度落實情況、肉品品質檢驗合格證和動物檢疫合格證、預包裝肉制品外包裝標簽標識、從業人員健康證明、衛生條件等方面,共檢查牛肉干經營戶20家,檢查中發現有13家經營戶未取得《食品加工小作坊登記證》擅自加工制作牛肉干,對此違法行為檢查人員依法下達責令整改通知書,扣押牛肉及半成品牛肉干28.6公斤、包裝袋及標簽五箱,價值1518.00元。