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安牧態黃油
“內蒙古禮物”品牌打造是引領內蒙古旅游商品市場發展、帶動相關產業融合、促進旅游產業結構升級的一項重要舉措,同時也對完善內蒙古特色旅游商品體系、樹立內蒙古旅游目的地良好形象具有積極推動作用。
今年,“內蒙古禮物”商品調整為新四大類,包括文化科技創意產品、傳統工藝品、地方特色產品和紅色主題文創產品。通過企業申報、盟市文化和旅游局審核推薦、專家復核,確定48家企業的182件(套)商品進入本次商品認證評審。
本次“內蒙古禮物”商品認證評審中,科左后旗瑪拉沁食品有限公司“安牧態黃油”產品,脫穎而出,成功入選“內蒙古禮物”。
黃油蒙古語稱“希日陶蘇”,其味道獨特純香,含有豐富的營養物質,是牧民招待賓客的佳品。安牧態黃油選用科左后旗本地黃牛牛奶為原材料,把牛奶放在一個筒狀容器中,把一個一頭帶有圓板的棍子的帶板子的那頭放入牛奶中,不停的上下攪拌,在攪拌了大約幾百次之后,就會在奶的上方漂起一些白色的半固體,用篩子撈出白油,擠干水分,再經過提煉就變成了黃油。
近年來,瑪拉沁食品有限責任公司依托科左后旗黃牛大旗資源優勢,通過建設高標準生產車間、做精傳統奶食品、研發新產品,開設品牌體驗店等舉措,讓綠色、純正、原汁原味的傳統手工技藝奶食品從地方土特產品變身網紅食品,并通過“公司+農戶”的產業模式,推動企業發展,促進農牧民增收。極具有內蒙古特色的傳統手工技藝將帶上“內蒙古禮物”的品牌標識走向全國。
來源 │通遼發布 科左后旗文化和旅游局
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